Recept borrelplank
Bereidingstijd: 15 minuten
Ingrediënten
Hummus: Kikkererwten, geroosterde paprika, tahin, knoflook, citroen, olijfolie.
Pesto: Rucola, walnoten, Parmezaan, knoflook, citroen, olijfolie.
Baba ganoush: Geroosterde aubergine, tahin, knoflook, citroen, olijfolie.
Aanvullend: Kazen, charcuterie, olijven, fruit, nootjes, brood, groente.
Bereiding
Hummus: Mix alle ingrediënten in de foodprocessor tot een gladde massa.
Pesto: Mix alle ingrediënten in de foodprocessor en maak smeuïg met olijfolie.
Baba ganoush: Rooster de aubergine, verwijder de schil, mix met de rest in de
foodprocessor.
Opmaak
Verdeel de dips in schaaltjes, vul de plank met kazen, charcuterie, fruit, groente, nootjes en brood. Serveer met wijn of bier. Klaar! Geniet van je borrelplank!